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礦物油用途廣泛，出現(xiàn)在食品中難以避免，會(huì)有危害嗎？礦物油的應(yīng)用非常廣泛，早已遍布我們生活的各個(gè)方面。礦物油是原油經(jīng)過(guò)處理后的烴類(lèi)化合物，是除動(dòng)植物油之外的一類(lèi)“油”，其本身無(wú)色無(wú)味。精煉過(guò)的礦物油可以作用于食品或化妝品中，業(yè)內(nèi)稱為“白油”。
根據(jù)GB 2760之2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，食品級(jí)白油（即礦物油）可作為直接添加的食品添加劑，用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋，*使用量為5.0g/kg；礦物油還可以作為消泡劑、脫模劑、防粘劑、潤(rùn)滑劑用于發(fā)酵工藝、糖果、薯片和豆制品的加工中。比如，巧克力生產(chǎn)中，要把從巧克力從模子上分離出來(lái)，就要涂抹食品級(jí)的礦物油作為脫模劑；在制作面包時(shí)，為避免面包與烤盤(pán)粘連，在進(jìn)入烤箱之前需要給模具涂一層油。作為脫模劑，食用油不僅是價(jià)格高，而且有先天缺點(diǎn)，國(guó)外使用食品級(jí)白油也已經(jīng)是行業(yè)普遍做法。
此外，礦物油還可以作為油墨和涂料的溶劑，以及使用在機(jī)械上的潤(rùn)滑劑等。除了作為添加劑使用會(huì)有微量的礦物油殘留在食品中，礦物油還會(huì)以其他途徑進(jìn)入食物中，比如食品機(jī)械中使用食用級(jí)礦物油作為潤(rùn)滑劑，可能會(huì)揮發(fā)到食品中。巧克力的可可豆、辣椒醬的原料辣椒在收購(gòu)加工中會(huì)接觸到包裝材料，而包裝材料中的油墨也可能會(huì)有少量遷移到原料中。
所以，總體來(lái)說(shuō)，由于礦物油在生活中應(yīng)用廣泛，而且可能在食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)接觸到，以及現(xiàn)在檢測(cè)方法的靈敏度越來(lái)越高，想要做到食品中完全不檢出礦物油可能性很小。但是，只要沒(méi)有官方的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)估數(shù)量表明食品中的礦物油總量可能造成健康危害，普通公眾就不必為此擔(dān)憂。
礦物油不是直接加入食品中的成分，而是從食品包裝或生產(chǎn)過(guò)程中帶到食品中的，含量通常比較低，而且此類(lèi)包裝食品的食用量也不大，由此攝入的礦物油跟我們?cè)谌粘Ｉ钪薪佑|的礦物油量相比微不足道，對(duì)健康的影響無(wú)需過(guò)分擔(dān)心。
食品級(jí)白油采用生產(chǎn)而成，是專(zhuān)為食品加工業(yè)、制藥業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)研制的食品級(jí)白油。符合FDA以下標(biāo)準(zhǔn)：FDA 21 CFR第172.878條、第178.3620 （a）條、第178.3570、第176.170條規(guī)定，通過(guò)NSF H1級(jí)，3H級(jí)認(rèn)證。
天津凱威永利聯(lián)合化學(xué)有限責(zé)任公司20萬(wàn)噸/年食品醫(yī)藥級(jí)生產(chǎn)裝置核心技術(shù)引進(jìn)于美國(guó)雪伏龍魯瑪斯環(huán)球有限責(zé)任公司（Chevron Lummus Globe LCC）, CLG公司為美國(guó)雪佛龍公司（Chevron）與西比埃（CB&I）集團(tuán)下屬的魯瑪斯（Lummus Technology）公司合資組建的公司；
鑒于亞洲地區(qū)高檔白油產(chǎn)品的供應(yīng)不足，經(jīng)過(guò)多次接洽和談判，凱威永利*終獲得CLG公司首次在國(guó)內(nèi)進(jìn)行的專(zhuān)利授權(quán)，開(kāi)始籌建高檔白油生產(chǎn)裝置，CLG全程提供技術(shù)支持；
該裝置主要以II 類(lèi)基礎(chǔ)潤(rùn)滑油為主要原材料，采用貴金屬及相應(yīng)載體做催化劑，使用高壓多段加氫精制的方法制取各種規(guī)格粘度的食品、醫(yī)藥級(jí)白油。
? 通過(guò)ISO2000、 ISO9001認(rèn)證；? 通過(guò)HALAL及KOSHER潔食認(rèn)證；? 通過(guò)REACH注冊(cè)、NSF注冊(cè)（注冊(cè)范疇：H1 / 3H ） ；? 通過(guò)國(guó)家食品級(jí)白油生產(chǎn)許可；? 通過(guò)中國(guó)藥品生產(chǎn)許可證和藥物輔料批文? 通過(guò)DMF美國(guó)藥用輔料注冊(cè)，分類(lèi)IV；? 符合FDA條款， 21 CFR 172.878 和 21 CFR 178.3620（a）白礦油；
應(yīng)用：食品級(jí)白礦物油系列，可用于水果和蔬菜的涂層、食品的消泡劑、蛋類(lèi)外殼的噴涂、面包店盤(pán)子以及面團(tuán)分割器、刀具、切割工具，肉類(lèi)包裝機(jī)、案板和吊鉤，以及食品加工設(shè)備的潤(rùn)滑和防銹功能。本系列產(chǎn)品也可用于化妝品、醫(yī)藥、防曬油、潤(rùn)膚油(BB油)、沐浴油等，可作為藥膏的基礎(chǔ)油，也可作為藥丸的輔劑和藥品加工制劑。
本系列產(chǎn)品可作為纖維、塑料、樹(shù)脂領(lǐng)域的加工輔劑、稀釋液、色素分散劑和紡織纖維潤(rùn)滑劑。在食品加工領(lǐng)域里，也可在作為脫模劑用在烤制工具上面。
